薬膳 濃厚 バスク風 チーズケーキ 簡単に美味しくできる

流行りバスク風…に粉末サンザシを入れることで薬膳チーズケーキに変身。 バスクチーズケーキとは? スペインのバスク地方が発祥といわれています。ほかのチーズケーキとの大きな違いは… 高温で焼き、焦がしたような表面にすることです。 サンザシ薬膳効果♡ ①消化を促す ②強心作用、血の巡りをよくする 注意!子宮の収縮作用があるため妊娠中の方は食べないこと! ※現在は、ダイエット効果、コレステロール、血圧を下 […]

薬膳簡単美味しい春菊の生サラダ

シャキシャキした食感が美味しいと好評!クックパッド人気レシピベスト10入り 『食べる風邪薬』と言われ、古くから漢方薬としても用いられる食材! 春菊薬膳効果♡ ①胃腸の調子を整える ②精神安定・ストレス緩和 ③咳を鎮める ④美肌効果 ※注意!一般的に漢方で言われている薬膳効果であり、人の体質により必ず効果が期待できるものではありません。 材料(3~4人分)♡ ・春菊(1袋分) ・ごま油 大さじ4 ・ […]

薬膳鍋1つで簡単おいしい人参スープ人参が好きになる

材料を入れて煮込むだけの2ステップ!クックパッド人気レシピベスト10入り 風邪、インフルエンザなどの病気にかかりずらい体にするには、免疫力をUPするメニューを取り入れよう! 人参薬膳効果♡ ① β‐カロテンが豊富で免疫力を高める ② 血を養い血流をよくする(貧血予防) ③ 疲れ目、夜盲症など視力低下を改善 ※注意!一般的に漢方で言われている薬膳効果であり、人の体質により必ず効果が期待できるものでは […]

薬膳炊飯器で簡単おいしい人参ごはん おにぎり・お弁当にも

材料を混ぜて炊くだけの2ステップ!クックパッド人気レシピベスト10入り 風邪、インフルエンザなどの病気にかかりずらい体にするには、免疫力をUPするメニューを取り入れよう! 人参薬膳効果♡ ① β‐カロテンが豊富で免疫力を高める ② 血を養い血流をよくする(貧血予防) ③ 疲れ目、夜盲症など視力低下を改善 ※注意!一般的に漢方で言われている薬膳効果であり、人の体質により必ず効果が期待できるものではあ […]

薬膳・簡単レンチン2分で作るブルードネージュ(スノーボール)

混ぜてこねて焼くだけの3ステップで作る簡単お菓子 アーモンドパウダー、クルミをふんだんに使い健康的な薬膳お菓子にしよう 材料(約30個分) ・小麦粉 160g ・アーモンドパウダー 80g ・粉糖 80g ・粉糖(仕上げ用) 適量 ・細かく刻んだ無塩クルミ 40g ・無塩バター(マーガリン) 80g 作り方 ①ボウルに小麦粉、アーモンドパウダーを加えてよく混ぜる ②粉糖とクルミも加えてよく混ぜる […]

薬膳セロリとタコの簡単マヨソテー

ストレスを緩和し、頭痛、高血圧予防に食べてほしい。 ストレスで自律神経のバランスを崩すと不眠、頭痛など様々な症状が出てきます。日ごろからストレスが多い人は、セロリを使ったメニューを食べることをおすすめ♪ 軽く炒める程度のマヨソテーだから簡単に作れるよ。 セロリ薬膳効果♡ ①不安・緊張を和らげる ②ストレスを緩和、頭痛、高血圧のぼせを解消 ③ベータカロテン、ビタミン豊富で栄養バランスが良い。さらにカ […]

春の養生/おすすめライフ

春は、二十四季節のはじめ立春に始まり立夏までの三ヶ月を言います。 この季節は、春陽の上昇とともに植物は芽吹き、動物も活動を開始します。我々も冬にため込んだものを体外へ排出し、のびやかに過ごすことが大切です。 この自然の法則に逆らうと、春に整えるべき肝が乱れ、夏に十分な体力をつけることができず、冷えなどの病を起こす原因となると中医学の基本である「黄帝内経」にも記されています。 春に起こりやすい症状 […]

薬膳・簡単驚く美味しさ・さば缶のきのこ煮

アツアツごはんと一緒に♪お酒のつまみにも さばの効果 ①胃を元気にして、体力増進 ②血の巡りをよくする ③脳を活性化、コレステロールを下げる 生姜をプラスする効果 ①滞ってる気の巡りをよくする ②憂鬱な気分解消 ※注意!一般的に漢方で言われている薬膳効果であり、人の体質により必ず効果が期待できるものではありません。 材料(2人分) さば水煮缶 2缶(1缶:190gぐらい) えのき茸 50g(1/2 […]

肌はカサカサ派?じめじめ派?漢方 薬膳で美肌へ解決

あなたの肌はカサカサ派?じめじめ派?漢方、薬膳を通して美肌へ 薬膳とは 漢方を通して薬膳は、自然を活かした食養生である。このことは、私自身漢方学び痛感しました。 また、薬膳の基礎となる考え方に「陰陽」があります。そして、私たち人間も自然の一部と考えることから、男女、身体の部位、寒い暑いや生活時間に至るまでこの「陰陽」をもとに互いに協力・制御し合いバランスを保っていると考えます。このバランスが悪いと […]

薬 膳 と は ~薬膳 料理~

漢方スタイリスト、漢方養生指導士の私が薬膳、薬膳料理について紹介します。 薬膳とは『薬食同源』から成り立っている考え方 薬膳とは、漢方の考えをもとに季節、体質、年齢に合わせ食材を選びレシピを作る食事のこと。 中国では昔から食材には薬と同じような効果があると考えられていました。その中で、効能や毒性があるもの、すなわち、身体に変化を与えるものを「薬」として利用しするようになったといわれています。「薬」 […]