肉をは一切使わない高たんぱく低カロリーな豆腐を使った餃子レシピの紹介です。
体に良いだけでなく、簡単でおいしくお子様にも喜ばれる明太子チーズの餃子です。
是非、作ってみてください。
おつまみ、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。かしこい奥様ぜひお作りください(^-^)
豆腐の薬膳効果♡
疲労回復・ストレス緩和、肥満や生活習慣病予防に効果あり
・豆腐は、消化吸収がよいため胃腸の弱い人や年配の方にもおすすめ！
※注意！一般的に漢方で言われている薬膳効果であり、人の体質により必ず効果が期待できるものではありません。
明太子チーズのとうふ餃子
材料（２人分）♡
・木綿豆腐 １丁（３００ｇ）
・明太子 大さじ１ほど
・モッツァレラチーズ（とろけるスライス）５枚
・餃子の皮 ２０枚
・小ねぎ １本
・麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ１
・塩 小さじ１
・油 大さじ２
・水 適量
作り方♡
１． ①木綿豆腐はザルで水切りする（１０分ほど）②小ねぎは細かく刻んでおく
２． モッツァレラチーズは4等分に切る
３． 水切りした豆腐を揉み崩す
４． ３に明太子と小ねぎを加える
５．４に塩を加えて混ぜる
６． 5に麺つゆを加えて混ぜる
７． 餃子の皮に２のチーズをのせる
８． ７に６の具をのせる
９．丁寧に包む
１０．油をしき１８０℃で３分焼く
１１．水をくわえて蓋をして蒸し焼きにする（180℃で３分）
１２．蓋を取り、水分がなくなるまで焼く（餃子はひっくり返しません）
１３．器に焼き目が見えるように盛り付ける
１４．和からしと醤油で食べるのがおすすめ！和からし＆マヨネーズもおいしいです♪
