豆腐で作る低糖質ガトーショコラ バレンタインチョコ

豆腐と板チョコで作るのに豆腐感ゼロでなめらかビターな味!低糖質だからダイエット中でも安心誰でも簡単に作れるよ。

材料(18㎝パウンド型1本分)

板チョコ 100g(ここではGhanaの板チョコ2枚使用)
絹豆腐  150g
卵    3個
はちみつ 大さじ3
★純ココアパウダー 25g
★薄力粉  25g

作り方

準備:①板チョコは細かく刻んでおく
   ②大きな鍋にお湯を沸かしておく

① 絹豆腐は水切りをする

② 卵は白身と黄身にボウルに分ける

③ 卵黄に大さじ1のはちみつを加え、白っぽくなるまで泡立てる

④ 白身に大さじ1のはちみつを加え、角が立つように泡立てる(メレンゲを作る)

⑤ ①で水切りした豆腐にはちみつ大さじ1を加え、崩しながらなめらかになるように混ぜる

⑥ ⑤に③を加え混ぜる

⑦ チョコを湯せんにかけて溶かし(1分ぐらい)、⑥に混ぜ加える

⑧ 更に②のメレンゲ1/3を加え混ぜる

⑨ ⑧に★マークを振るって加え、サックリ混ぜる

⑩ 残りのメレンゲを2回に分けて加え混ぜ、型に流し込む

⑪ 予熱無し160℃のオーブンで30分焼く

⑫ 冷ましてから冷蔵庫で冷やし、切って出来上がり♪

クックパッド人気バレンタインチョコレシピ

材料4つ低コスト&女子力高め手作りVt.チョコ
低コスト・ゴージャスなチョコ♡簡単マンディアン

最新情報をチェックしよう!