疲労回復・美肌・アンチエイジング・免疫力アップに効果あり
レモン手羽先煮薬膳効果
1．レモンは、消化機能を高め、夏バテ、ストレス改善に効果あると言われています。
2．ビタミンやミネラルが豊富なパプリカは、風邪の予防、肌トラブルに効果、がん、老化の予防になると言われている。
3．手羽先は、コラーゲンが豊富で老化防止、美肌とアンチエイジング効果があるといわれています。
レモン手羽先煮材料（２人分）
・鶏の手羽先 約300g（５～6羽）
・カラーパプリカ 2種類 各1/2個
・レモンスライス 2枚
・塩、こしょう 適量
・★細粒コンソメ 4.5ｇ～5g
・オリーブオイル 適量
・★生姜のしぼり汁 大さじ１
・★水 1カップ
作り方
1．パプリカを良く洗い、乱切りにする
2．手羽先の皮部分にをフォークで刺し、
穴を適当に開け、塩、こしょうをまぶす
3．手羽先の皮部分をフライパンの下向きにおき、
上からオリーブオイルをかけて中火で焼き目をつける（2分ぐらい）
4．手羽先をひっくり返して、混ぜ合わせた★を入れて、
上にパプリカ、レモンをのせる
5．沸騰したら、弱火にして蓋をして煮込む（12～15分ぐらい）
6．器に盛って、上にパセリなどを飾る
※スープに浸すバージョンとスープをかけないバージョンと
お好きな方で楽しめます。
レモン手羽先煮をおいしく作るポイント
・手羽先は、塩、こしょうしたらしばらくなじませておくといいよ！
